прием пищи, наименование блюда

вес блюда

пищевые вещества (г)

энергетическая ценность (ккал)

номер рецептуры (сборник 2006 г.)

белки

жиры

углеводы

ПОНЕДЕЛЬНИК

1 НЕДЕЛЯ 

макаронные изделия отварные

180

6,8

7,8

31,4

230

359/3

печень тушеная в соусе

90

13,59

8,82

3,87

149,4

303

чай с сахаром

200/15

0,2

0,06

15

58

430

хлеб пшеничный

25

2,68

1,13

12,2

68,5

480

 ИТОГО

510

23,27

17,81

62,47

 505,9

ВТОРНИК

1 НЕДЕЛЯ 

плов

200

37,2

45,33

41,05

346

449/2

булочка

60

5,22

4,92

34,98

207,6

чай с сахаром

200/15

0,2

0,06

15

58

430

хлеб ржаной

35

2,98

1,15

16,9

90,6

481

ИТОГО

510 

45,6

 51,46

 107,93

702,2

СРЕДА

1 НЕДЕЛЯ 

сыр

30

65,1

81,3

-

264

13

каша жидкая молочная (рис, пшено или др.) с м/с

250/10

10,06

22,25

42,75

381,05

228

какао с молоком

200/20

4

4

16

116

434

хлеб пшеничный

25

2,68

1,13

12,2

68,5

480

 ИТОГО

535

81,84

108,68

 70,95

829,55

ЧЕТВЕРГ

1 НЕДЕЛЯ 

запеканка творожная(творожно-рисовая)со сгущенным молоком

150/25

15,3

17,12

51,37

432,5

188

хлеб пшеничный

25

2,68

1,13

12,2

68,5

480

чай с сахаром

200/15

0,2

0,06

15

58

430

фрукт

100

-

-

11,3

46

ИТОГО

515

18,18

18,31

89,87

605

ПЯТНИЦА

 1 НЕДЕЛЯ 

картофельное пюре

180

9,5

11,25

24,2

232,5

362/3

котлета из рыбы с м/с

90

11,3

4,6

14

219,8

324/3

чай с сахаром

200/15

0,2

0,06

15

58

430

хлеб ржаной

35

2,98

1,15

16,9

90,6

481

ИТОГО

520

 23,98

 17,06

70,1

 600,9

ПОНЕДЕЛЬНИК

 2 НЕДЕЛЯ 

каша гречневая рассыпчатая

180

10,26

6,66

49,68

298,8

353/2

тефтели(мясо или птица)

90

5,49

18,9

10,2

233,1

422/3

Чай с сахаром

200/15

0,2

0,06

15

58

430

хлеб пшеничный

25

 2,68

 1,13

 12,2

 68,5

 480

ИТОГО

520

18,63

 26,75

 87,08

658,4

ВТОРНИК

 2 НЕДЕЛЯ 

булочка«Плюшка»

60

5,22

4,92

34,98

 207,6

рагу (мясо или птица)

200

 17,57

 22,33

 20,8

 302,27

443

чай с сахаром

200/15

 0,2

 0,06

 15

 58

 430

хлеб пшеничный

25

 2,68

 1,13

 12,2

 68,5

 480

 ИТОГО

500

 25,67

 28,44

 82,98

 636,37

СРЕДА

2 НЕДЕЛЯ 

каша жидкая молочная (рис, пшено или др.) с м/с

250/10

10,06

22,25

42,75

381,05

228

сыр

30

65,1

81,3

            -

264

13

чай с сахаром

200/15

0,2

0,06

15

58

430

хлеб пшеничный

25

2,68

1,13

12,2

68,5

480

 ИТОГО 

530

78,04

104,74

69,95

771,55

ЧЕТВЕРГ

2 НЕДЕЛЯ 

макаронные изделия отварные

180

6,8

7,8

31,4

230

359/3

птица отварная

90

15,08

19,35

         0,64

236,3

341

напиток Витошка» с витаминами

200

-

-

19

132

430

хлеб ржаной

35

2,98

1,15

16,9

90,6

481

 ИТОГО

505

24,86

 28,3

67,94

688,9

ПЯТНИЦА

2 НЕДЕЛЯ 

котлета рубленная (мясо или птица) с м/с

90

14,58

15,39

15,3

268,2

347

рис отварной

180

4,32

4,5

34,74

196,2

355,2

чай с сахаром

200/15

0,2

0,06

15

58

430

хлеб пшеничный

25

 2,68

 1,13

 12,2

 68,5

 480

ИТОГО

510

21,78

21,08

77,24

590,9